 产品类别&Product |
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我公司是专业生产夹层锅（不锈钢夹层锅，蒸汽夹层锅）的知名厂家。夹层锅按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅。 |
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可倾式夹层锅
立式夹层锅 |
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一、用途及特性
1 用途：夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品
,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
2 特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
外层夹套采用A3碳钢或不锈钢制造，具体采用哪种形式由客户选择，当然价格也不相同。
各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后： |
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型号
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受热面积
（M2）
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参数
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沸腾时间
（min)
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液料及加入量
(Kg)
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蒸气压力
(MPa)
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JCG50
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0.45
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自来水50
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0.25
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4～5
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JCG100
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0.58
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自来水100
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0.25
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5～6
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JCG200
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1.13
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自来水100
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0.25
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8～9
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JCG300
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1.43
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自来水100
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0.25
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10～15
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JCG400
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1.75
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自来水100
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0.25
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11～18
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JCG500
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2.00
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自来水200
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0.25
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15～20
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JCG600
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2.30
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自来水200
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0.25
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15～20
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3 附表:蒸气压力与蒸气温度的关系: |
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绝对压力*
(Kg/cm2)
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饱和温度
(℃)
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绝对压力
(Kg/cm2)
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饱和温度
(℃)
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1
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99.1
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7
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164.2
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2
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119.6
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8
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169.6
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3
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123.9
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9
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174.5
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4
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142.9
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10
|
179
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5
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151.1
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11
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183.2
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6
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158.1
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12
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187.1
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*绝对压力=表示压力+0.1MPa； 1Mpa≈10Kg/cm2
注：特殊型号可订做！ 我公司大量批发,零售各种规格夹层锅,量大从优！ |
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二 产品系列型号及性能参数
1 型号符号含义: |
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注: 1)形式----可倾式用I表示;搅拌式用II表示;固定式用III表示;
2)设计序号------用1,2,3,表示.
3)特殊要求----用A、B、C表示.
例: G300---III----B表示不锈钢夹层蒸气锅300L;固定式;第一次设计;要求锅底放料,加高撑脚.
2 各型号产品性能参数: |
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产品
型号
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公称容量(L)
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形式
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额定工作压力
(MPa)
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搅拌速度
(r/min)
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最大可倾角
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进出口管径(inch)
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电机功率
(kw)
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直径×深(cm)
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JCG50-I
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50/52×40
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可倾
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0.09
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0.25
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90°
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1/2"
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JCG50-II
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搅拌
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36
|
0.55
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JCG100-I
|
100/70×50
|
可倾
|
0.09
|
0.25
|
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90°
|
3/4"
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JCG100-II
|
搅拌
|
36
|
0.55
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JCG100-III
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固定
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JCG200-I
|
200/80×55
|
可倾
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0.09
|
0.25
|
|
90°
|
3/4"
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JCG200-II
|
搅拌
|
36
|
0.55
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JCG200-III
|
固定
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JCG300-I
|
300/90×60
|
可倾
|
0.09
|
0.25
|
|
90°
|
3/4"
|
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JCG300-II
|
搅拌
|
36
|
0.75
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JCG300-III
|
固定
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JCG400-I
|
400/100×65
|
可倾
|
0.09
|
0.25
|
|
90°
|
3/4"
|
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|
JCG400-II
|
搅拌
|
36
|
0.75
|
|
JCG400-III
|
固定
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JCG500-I
|
500/110×72
|
可倾
|
0.09
|
0.25
|
|
90°
|
3/4"
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JCG500-II
|
搅拌
|
36
|
1.10
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JCG500-III
|
固定
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JCG600-I
|
600/120×80
|
可倾
|
0.09
|
0.25
|
|
90°
|
3/4"
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JCG600-II
|
搅拌
|
36
|
1.50
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JCG600-III
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固定
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注：特殊要求根据用户要求意见协商确定。
三 基本结构及安装
1、总体结构
固定式（立式）主要有锅体和支脚组成；
固定式（立式）带搅拌主要有锅体和支脚，搅拌器组成；
可倾式主要由锅体、可倾装置及搅拌装置组成
2 、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3 、安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试用检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。
4 、进汽后，如接头漏汽，可旋紧螺帽，直到不漏为止，或检查内填料有无破损。
四 使用注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6
、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。
五 维护保养
1、 进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、 减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油
，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、 防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、 本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力P水按下列情况决定：
当额定工作气压P额＜0.6MPa时,P水=0.15MPa;
当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,
P水=P额+0.3MPa
6、 本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢
焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。
如需详细资料请来电13383812777或发E-mail:canhn@163.com索取！ |
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